🥩 Fleischverarbeitung
Lösung für Schlachthöfe, Zerlegebetriebe und Metzgereien
Spezifische Herausforderungen
⚠️ Sanitäre Rückverfolgbarkeit
Obligatorische Verfolgung der Tierherkunft und behördliche Kennzeichnung
⚠️ Zerlegeverwaltung
Variable Ausbeute nach Teilstück mit optimaler Verwertung
⚠️ Kühlkette
Kontinuierliche Temperaturüberwachung mit Alarmen
⚠️ Kurze Verfallsdaten
Sehr kurze Verbrauchsfristen erfordern schnelle Rotation
AYUMIA Lösungen
✓ Vollständige Rückverfolgbarkeit
Vom Hof auf den Teller mit QR-Codes und unserer Blockchain
✓ Zerlegeverwaltung
Zerlegepläne mit automatischer Berechnung von Ausbeute und Preisen
✓ Automatische Etikettierung
Automatische Generierung konformer Etiketten (Herkunft, Verfallsdatum, Preis)
✓ Verfallsbenachrichtigungen
Automatische Benachrichtigungen zur Optimierung der Lagerrotation